Réseau Terroir
Pourquoi le réseau TERROIR ?
Pour observer et comprendre les systèmes transformations alimentaires dans les territoires ruraux
Le projet TERROIR rassemble chercheurs, habitants, agriculteurs, associations et collectivités autour d’une même ambition.
Mieux comprendre les mutations alimentaires qui traversent les campagnes françaises et identifier les solutions qui émergent sur le terrain.
La Fresque du
Mieux manger local
La Fresque du Mieux Manger Local, c’est un atelier ludique et participatif pour explorer ensemble les enjeux d’une alimentation locale, durable et solidaire.
Accessible à tous (citoyens, élèves, collectivités, entreprises), elle stimule l’intelligence collective et accompagne vos démarches RSE ou territoriales.
Achetez et imprimez le kit pour organiser vous même votre propre atelier Fresque en le téléchargeant ou demandez nous de venir l’animer !
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3 grands axes d’action et de recherche
Terroir I (2024-2025)
Comprendre l’impact des commerces citoyens dans les territoires ruraux
Le premier axe du projet a pour objectif d’analyser l’impact des commerces citoyens dans les territoires ruraux au travers de l’ensemble des prismes du développement territorial (économique, agricole, politique, social et environnemental). Une étude menée par le Laboratoire d’Etudes Rurales de Lyon II a permis d’illustrer les bénéfices économiques, sociaux et environnementaux apportés par les épiceries participatives en milieu rural
Inspirer les acteurs de la transition des systèmes alimentaires locaux
Sur la base des résultats de l’étude, Réseau Terroir produit une gamme d’outils destinés à inspirer et accompagner l’ensemble des acteurs de la gouvernance alimentaire territoriale. Ces supports incluent des kits pédagogiques et des parcours d’accompagnement, disponibles dès aujourd’hui. Le projet comprend également un reportage photo et des fiches initiatives, dressant un panorama d’expériences citoyennes pour montrer comment elles ont émergé dans différents territoires.
Valoriser et favoriser la circulation et l‘enrichissement des connaissances
Les connaissances produites par l’étude sont valorisées via la constitution d’un réseau d’acteurs nationaux et européens (scientifiques, élus, associations) s’appuyant sur les partenariats existants. Les livrables, dont la Fresque du Mieux Manger Local, sont rendus accessibles au plus grand nombre grâce à des outils évolutifs, enrichis au fil des retours d’expérience. Les résultats ont été diffusés au Salon de l’Agriculture 2025.
Terroir II (2026-2028)
Fresque du Mieux Manger Local
Depuis avril 2026 et la reconduction du projet Terroir dans le cadre d’ANIMERA II, nous animons la Fresque du mieux manger local dans de nombreux établissements scolaires : collèges, lycées, MFR, CFA, CFPPA… Contactez nous pour réserver un créneau !
Etude – comprendre les habitudes alimentaires des jeunes ruraux
Portée par le LISST, cette étude permettra d’analyser les habitudes alimentaires des jeunes ruraux, et notamment des futurs agriculteurs, en les mettant en perspectives avec les nouveaux modes de production. Nous vous tiendrons informés des avancées de l’étude !
Podcast
Comment les villages réinventent-ils les services essentiels ? A travers un podcast mettant à l’honneur des initiatives portées en ruralité, Réseau Terroir souhaite mettre en avant la diversité, l’innovation et l’ingéniosité des habitants, élus, associations et entrepreneurs ruraux. Rendez-vous en septembre 2026 !
Pour lire notre première étude
Une initiative collective
Le projet TERROIR cherche à comprendre l’impact que peuvent avoir les commerces citoyens en milieu rural et d’en élaborer des outils utiles pour les acteurs locaux tels que les élus, les agriculteurs et les citoyens.
Dans cette démarche, il réunit les maires ruraux et les citoyens via l’association Bouge ton CoQ ! , les chercheurs du LISST ainsi que les professionnels du monde agricole grâce aux JNAgri.
L’approche transdisciplinaire du territoire privilégiée par le projet TERROIR favorise l’intelligence collective et l’innovation.
Partenaires et Soutiens
Ce projet est co-financé par :
