Réseau Terroir
Pourquoi le réseau TERROIR ?
Pour observer et comprendre les systèmes transformations alimentaires dans les territoires ruraux
Le projet TERROIR rassemble chercheurs, habitants, agriculteurs, associations et collectivités autour d’une même ambition.
Mieux comprendre les mutations alimentaires qui traversent les campagnes françaises et identifier les solutions qui émergent sur le terrain.
La Fresque du
Mieux manger local
La Fresque du Mieux Manger Local, c’est un atelier ludique et participatif pour explorer ensemble les enjeux d’une alimentation locale, durable et solidaire.
Accessible à tous (citoyens, élèves, collectivités, entreprises), elle stimule l’intelligence collective et accompagne vos démarches RSE ou territoriales.
Achetez et imprimez le kit pour organiser vous même votre propre atelier Fresque en le téléchargeant ou demandez nous de venir l’animer !
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Le podcast du projet TERROIR
Le futur s’écrit un village donne la parole à celles et ceux qui font vivre les villages et imaginent des réponses aux défis du quotidien.
À partir d’initiatives locales, chaque épisode raconte comment habitants, élus, associations et professionnels s’organisent autour de sujets comme l’alimentation, la santé, le vieillissement ou le lien social. Ces témoignages font écho à la démarche de TERROIR : mieux comprendre les dynamiques des villages et partager des expériences qui peuvent inspirer d’autres territoires.
Le podcast est animé par Village Magazine et réalisé par l’agence 60000 km. Il est produit par Bouge ton CoQ!, avec AgriDemain et l’Université Toulouse – Jean Jaurès / CNRS.
Écouter le podcast sur le Mur des podcasts d’Ouest-France
Écouter le podcast sur Apple Podcasts
Voir le premier épisode en vidéo sur la chaîne YouTube de Bouge ton coQ!
Un réseau construit en deux temps
Terroir I (2024-2025)
Comprendre l’impact des commerces citoyens dans les territoires ruraux
Le premier axe du projet a pour objectif d’analyser l’impact des commerces citoyens dans les territoires ruraux au travers de l’ensemble des prismes du développement territorial (économique, agricole, politique, social et environnemental). Une étude menée par le Laboratoire d’Etudes Rurales de Lyon II a permis d’illustrer les bénéfices économiques, sociaux et environnementaux apportés par les épiceries participatives en milieu rural
Inspirer les acteurs de la transition des systèmes alimentaires locaux
Sur la base des résultats de l’étude, Réseau Terroir produit une gamme d’outils destinés à inspirer et accompagner l’ensemble des acteurs de la gouvernance alimentaire territoriale. Ces supports incluent des kits pédagogiques et des parcours d’accompagnement, disponibles dès aujourd’hui. Le projet comprend également un reportage photo et des fiches initiatives, dressant un panorama d’expériences citoyennes pour montrer comment elles ont émergé dans différents territoires.
Valoriser et favoriser la circulation et l‘enrichissement des connaissances
Les connaissances produites par l’étude sont valorisées via la constitution d’un réseau d’acteurs nationaux et européens (scientifiques, élus, associations) s’appuyant sur les partenariats existants. Les livrables, dont la Fresque du Mieux Manger Local, sont rendus accessibles au plus grand nombre grâce à des outils évolutifs, enrichis au fil des retours d’expérience. Les résultats ont été diffusés au Salon de l’Agriculture 2025.
Terroir II (2026-2028)
Fresque du Mieux Manger Local
Depuis avril 2026, le projet TERROIR se poursuit dans le cadre d’ANIMERA II. Nous animons la Fresque du Mieux Manger Local dans les collèges, lycées, MFR et centres de formation.
Vous souhaitez accueillir une fresque dans votre établissement ? Contactez-nous pour en réserver une.
Etude – comprendre les habitudes alimentaires des jeunes ruraux
Le LISST mène une étude sur les habitudes alimentaires des jeunes en milieu rural, notamment celles des futurs agriculteurs. Elle permettra de mieux comprendre leurs pratiques et leur rapport aux nouveaux modes de production.
Nous partagerons les résultats de l’étude dès qu’ils seront disponibles.
Séries de podcasts – Le futur s’écrit au village
Comment bien manger quand on vieillit ? Comment se soigner ou se déplacer quand les services sont loin ? Dans les villages, des habitants, des élus, des associations et des entrepreneurs cherchent des réponses très concrètes à ces questions.
Dans chaque épisode, nous partons sur le terrain à la rencontre d’un village, d’une initiative et de celles et ceux qui la font vivre. On raconte ce qui fonctionne, les difficultés rencontrées et les idées qui pourraient faire leur chemin ailleurs.
Les liens sont disponibles plus bas!
Pour lire notre première étude
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